Mahasiswa/i Perhotelan pasti udah gak asing lagi sama yang namanya Hotel. Sebuah bangunan yang menyediakan jasa akomodasi dan fasilitas pelengkap lainnya. Sekarang ini banyak banget hotel hotel baru menjamur dimana mana. di Bandung khususnya, banyak banget hotel baru dengan design minimalis. Secara umum level of service
sebuah hotel dikelompokan menjadi 3 kelompok utama, yaitu :
·
World Class Service
·
Middle-Range Service
·
Economy / Limited Service
Nah, sekarang apa sih Service
itu, kenapa dibedakan dan dikelompokan. Definisi service sangat beragam dengan
rangkaian kalimat yang berbeda. Tapi pada dasarnya ada 2 dasar tentang apa itu
service.
2 basic issues surrounding service, they are : The
intangibility of service dan Quality Assurance.
·
World Class Service
o Primary
marketnya :
ü Top
Business executive
ü Celebrities
ü Top
Political Figures
ü Wealthy
clientele
o Personal
attention to the guest is number 1
o Excellent
Service
·
Mid Range Service
o Segment
terbesarnya adalah Business people, individual travelers, families.
o Small
to Large range, tapi less in detail.
o Good
Service
·
Economy / Limited Service
o Growing
segment in hospitality industry
o Marketnya
:
ü Budget-minded
travelers
ü Family
ü Bus
tour group
ü Vacationers
ü Retirees
o F&B
may not provided (tapi biasanya untuk breakfast sih ada)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar